04 September 2016, 11:24:00 WIB

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Jambi, Minggu (4/9).  Putri kandis merupakan kue basah tradisional khas Jambi.

Bentuknya berlapis-lapis dengan kombinasi warna hijau dari air daun suji.

Kue ini menggunakan banyak telur dan gula.

Kue putri kandis biasanya disajikan saat perayaan adat Jambi, salah satunya acara antar belanjo.

Antar belanjo merupakan bagian dari prosesi pernikahan.

Sebelum akad nikah, keluarga calon pengantin pria membawa antaran belanja kepada calon pengantin wanita, salah satunya kue putrid kandis.

Makna dari acara ini adalah rasa kekeluargaan yang terbangun dari kedua belah pihak.

Sebaiknya Anda meluangkan waktu sekitar 2 jam jika ingin membuat kue ini.

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan kue putri kandis, seperti dikutip dari laman resepgulaku.com.

Bahan I :

- 15 butir kuning telur

- 150 gram gula

- 1 sendok teh vanila

- 50 mililiter susu kental manis

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 1 sendok makan tepung terigu

- 175 mililiter santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan cokelat bubuk

 

Bahan II:

- 5 butir putih telur

- 100 gram gula

- 50 mililiter air daun suji

- 100 mililiter susu kental manis

- 50 gram tepung terigu

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 75 mililiter santan

Mengolah bahan I: - Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok rata. - Masukkan tepung, vanila, santan dan margarin bergantian sambil diaduk rata. - Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian ditambah cokelat bubuk dan sisanya dibiarkan putih.

Mengolah bahan II: - Kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula, kocok hingga mengembang. - Masukkan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, margarin dan santan, kocok rata.

Memadukan bahan I dan II: - Siapkan loyang persegi 18 sentimeter, olesi dengan margarin dan alas kertas roti. - Pilih adonan untuk menjadi dasar kue. Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama beberapa menit kemudian tuangkan adonan lainnya selapis demi selapis secara bergantian, masing-masing 200 gram. - Setelah adonan habis, panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan api kecil atau panas dari bawah panggangan selama 30 menit. -

Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap disajikan. (tempocantik/na)


Komentar

Berita Terkini

Indeks
19 menit yang lalu

Kepolisian Jambi Tingkatkan Operasi Jelang Asian Games

IMCNews.ID, Jambi - Kepolisian daerah (Polda) Jambi akan meningkatkan kegiatan operasi rutin mulai dari jajaran Polsek, Polres hingga Polda menjelang...
24 menit yang lalu

BMKG: 126 Titik Panas Terdeteksi di Sumatera

IMCNews.ID, Pekanbaru- Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika menyatakan pantauan satelit menunjukan ada 126 titik panas (hotspot) tersebar di...
25 menit yang lalu

Pencalegan Laoly dan Puan Karena Kuatnya Dukungan

IMCNews.ID, Jakarta - Pencalonan Yasonna Laoly yang saat ini menjabat sebagai Menteri Hukum dan HAM serta Puan Maharani yang kini menjabat sebagai...
28 menit yang lalu

Puluhan Mahasiswa di Baturaja Demo Kenaikan BBM

IMCNews.ID, Baturaja - Puluhan mahasiswa di Baturaja, Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan menggelar aksi demo di Gedung DPRD setempat guna...
sekitar 1 jam yang lalu

Nama Yanti Maria Tak Terdaftar Sebagai Bacaleg dari Gerindra

IMCNews.ID, Jambi - Nama Yanti Maria yang saat ini merupakan anggota DPRD Provinsi Jambi dari Partai Gerindra dapil Kerinci-Sungaipenuh ternyata tak...
15 Oktober 2016 - 19:02:00 WIB Dibaca: 76022 kali

Kompleks WTC Batanghari Ambruk

07 April 2017 - 18:15:28 WIB Dibaca: 66013 kali

VIRAL!! Ini Dia Video Bentrok Sales Oppo & Vivo

03 Juni 2017 - 20:50:27 WIB Dibaca: 62976 kali

181 ASN Lulus Adm Lelang Jabatan Pemprov Jambi, Ini Dia Nama-namanya

02 Januari 2018 - 12:12:55 WIB Dibaca: 58811 kali

Ternyata Ini Penyebab Utuhnya Jasad Ismiati Setelah Dikubur 13 Tahun

11 Agustus 2016 - 22:10:30 WIB Dibaca: 40999 kali

Breaking News: Ketua DPRD Sarolangun Ditangkap Nyabu

26 Agustus 2016 - 21:56:00 WIB Dibaca: 37505 kali

Rektor Marah Dan Bubarkan Perpeloncoan di Opspek

24 Mei 2016 - 20:15:09 WIB Dibaca: 35943 kali

Ini Dia, Pahlawan Lalu Lintas Kota Jambi

01 Agustus 2016 - 13:02:11 WIB Dibaca: 35583 kali

Alamak: Usai Nyabu, Ketua PAN Batanghari Ditangkap BNN

26 Juli 2017 - 16:07:38 WIB Dibaca: 34195 kali

Cantiknya Ibu Bhayangkari Selingkuhannya Oknum Perwira Polres di Jambi

17 Juli 2018 - 22:24:35 WIB

BMKG: 126 Titik Panas Terdeteksi di Sumatera

17 Juli 2018 - 21:20:06 WIB

Wapres Baru Tahu Johan Budi "Nyaleg"

17 Juli 2018 - 21:18:11 WIB

Johan Budi Ingin Beralih Ladang Pengabdian