04 September 2016, 11:24:00 WIB

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Jambi, Minggu (4/9).  Putri kandis merupakan kue basah tradisional khas Jambi.

Bentuknya berlapis-lapis dengan kombinasi warna hijau dari air daun suji.

Kue ini menggunakan banyak telur dan gula.

Kue putri kandis biasanya disajikan saat perayaan adat Jambi, salah satunya acara antar belanjo.

Antar belanjo merupakan bagian dari prosesi pernikahan.

Sebelum akad nikah, keluarga calon pengantin pria membawa antaran belanja kepada calon pengantin wanita, salah satunya kue putrid kandis.

Makna dari acara ini adalah rasa kekeluargaan yang terbangun dari kedua belah pihak.

Sebaiknya Anda meluangkan waktu sekitar 2 jam jika ingin membuat kue ini.

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan kue putri kandis, seperti dikutip dari laman resepgulaku.com.

Bahan I :

- 15 butir kuning telur

- 150 gram gula

- 1 sendok teh vanila

- 50 mililiter susu kental manis

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 1 sendok makan tepung terigu

- 175 mililiter santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan cokelat bubuk

 

Bahan II:

- 5 butir putih telur

- 100 gram gula

- 50 mililiter air daun suji

- 100 mililiter susu kental manis

- 50 gram tepung terigu

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 75 mililiter santan

Mengolah bahan I: - Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok rata. - Masukkan tepung, vanila, santan dan margarin bergantian sambil diaduk rata. - Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian ditambah cokelat bubuk dan sisanya dibiarkan putih.

Mengolah bahan II: - Kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula, kocok hingga mengembang. - Masukkan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, margarin dan santan, kocok rata.

Memadukan bahan I dan II: - Siapkan loyang persegi 18 sentimeter, olesi dengan margarin dan alas kertas roti. - Pilih adonan untuk menjadi dasar kue. Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama beberapa menit kemudian tuangkan adonan lainnya selapis demi selapis secara bergantian, masing-masing 200 gram. - Setelah adonan habis, panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan api kecil atau panas dari bawah panggangan selama 30 menit. -

Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap disajikan. (tempocantik/na)


Komentar

Berita Terkini

Indeks
3 jam yang lalu

Ketua MPR Minta Pimpinan Institusi Bahas Bersama Terkait Isu 5.000 Senjatan Api

IMCNews.ID, Jakarta - Ketua MPR RI Zulkifli Hasan mengimbau semua pimpinan lembaga negara terkait isu 5.000 unit senjata api sebaiknya duduk bersama...
4 jam yang lalu

Percepat Porses Seleksi Pejabat, KASN Luncurkan Aplikasi Sijapti

IMCNews.ID, Jakarta - Komisi Aparatur Sipil Negara (KASN) meluncurkan aplikasi bernama Sistem Informasi Seleksi Jabatan Pimpinan Tinggi (Sijapti)...
4 jam yang lalu

Pilkada Gubernur Jatim, NasDem Usung Khofifah Indah Parawansa

IMCNews.ID, Jakarta - Dewan Pimpinan Pusat (DPP) Partai NasDem memastikan akan mengusung Khofifah Indar Parawansa dalam pertarung di Pemilihan Kepala...
4 jam yang lalu

KPK Periksa Sekretariatan Bupati Kukar, PNS Dilarang Tinggalkan Kantor

IMCNews.ID, Samarinda - Sejumlah Pegawai Negeri Sipil di kantor Bupati Kutai Kartanegara mendapat peringatan larangan meninggalkan tempat kerja...
4 jam yang lalu

PHRI Usulkan Moratorium Izin Pembangunan Hotel di Yogyakarta Hingga 2021

IMCNews.ID, Yogyakarta - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) DIY mengusulkan agar Pemerintah Kota Yogyakarta dapat kembali memperpanjang...
15 Oktober 2016 - 19:02:00 WIB Dibaca: 73759 kali

Kompleks WTC Batanghari Ambruk

07 April 2017 - 18:15:28 WIB Dibaca: 64292 kali

VIRAL!! Ini Dia Video Bentrok Sales Oppo & Vivo

03 Juni 2017 - 20:50:27 WIB Dibaca: 61324 kali

181 ASN Lulus Adm Lelang Jabatan Pemprov Jambi, Ini Dia Nama-namanya

11 Agustus 2016 - 22:10:30 WIB Dibaca: 39937 kali

Breaking News: Ketua DPRD Sarolangun Ditangkap Nyabu

26 Agustus 2016 - 21:56:00 WIB Dibaca: 36581 kali

Rektor Marah Dan Bubarkan Perpeloncoan di Opspek

24 Mei 2016 - 20:15:09 WIB Dibaca: 34859 kali

Ini Dia, Pahlawan Lalu Lintas Kota Jambi

01 Agustus 2016 - 13:02:11 WIB Dibaca: 34409 kali

Alamak: Usai Nyabu, Ketua PAN Batanghari Ditangkap BNN

26 Juli 2017 - 16:07:38 WIB Dibaca: 30519 kali

Cantiknya Ibu Bhayangkari Selingkuhannya Oknum Perwira Polres di Jambi

26 September 2017 - 16:36:53 WIB

Catat!! Pemprov Jambi akan Lelang Ratusan Kendaraan