04 September 2016, 11:24:00 WIB

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Cantiknya Kue Putri Kandis Khas Jambi, Ini Cara Buatnya

Jambi, Minggu (4/9).  Putri kandis merupakan kue basah tradisional khas Jambi.

Bentuknya berlapis-lapis dengan kombinasi warna hijau dari air daun suji.

Kue ini menggunakan banyak telur dan gula.

Kue putri kandis biasanya disajikan saat perayaan adat Jambi, salah satunya acara antar belanjo.

Antar belanjo merupakan bagian dari prosesi pernikahan.

Sebelum akad nikah, keluarga calon pengantin pria membawa antaran belanja kepada calon pengantin wanita, salah satunya kue putrid kandis.

Makna dari acara ini adalah rasa kekeluargaan yang terbangun dari kedua belah pihak.

Sebaiknya Anda meluangkan waktu sekitar 2 jam jika ingin membuat kue ini.

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan kue putri kandis, seperti dikutip dari laman resepgulaku.com.

Bahan I :

- 15 butir kuning telur

- 150 gram gula

- 1 sendok teh vanila

- 50 mililiter susu kental manis

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 1 sendok makan tepung terigu

- 175 mililiter santan dari 1 butir kelapa

- 2 sendok makan cokelat bubuk

 

Bahan II:

- 5 butir putih telur

- 100 gram gula

- 50 mililiter air daun suji

- 100 mililiter susu kental manis

- 50 gram tepung terigu

- 50 gram margarin, kocok hingga lembut

- 75 mililiter santan

Mengolah bahan I: - Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok rata. - Masukkan tepung, vanila, santan dan margarin bergantian sambil diaduk rata. - Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian ditambah cokelat bubuk dan sisanya dibiarkan putih.

Mengolah bahan II: - Kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula, kocok hingga mengembang. - Masukkan air daun suji, susu kental manis, tepung terigu, margarin dan santan, kocok rata.

Memadukan bahan I dan II: - Siapkan loyang persegi 18 sentimeter, olesi dengan margarin dan alas kertas roti. - Pilih adonan untuk menjadi dasar kue. Panggang pada suhu 150 derajat celcius selama beberapa menit kemudian tuangkan adonan lainnya selapis demi selapis secara bergantian, masing-masing 200 gram. - Setelah adonan habis, panggang dengan suhu 160 derajat celcius dengan api kecil atau panas dari bawah panggangan selama 30 menit. -

Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap disajikan. (tempocantik/na)


Komentar

Berita Terkini

Indeks
3 jam yang lalu

Panglima TNI Beri Pangkat Luar Biasa 58 Prajurit Penumpas KKB

IMCNews.ID, Jakarta - Panglima TNI Jenderal TNI Gatot Nurmantyo menegaskan operasi penumpasan Kelompok Kriminal Bersenjata-Tentara Pembebasan...
4 jam yang lalu

Wapres Dianugerahi Gelar Sri Perdana Mahkota Negara

IMCNews.ID, Jakarta - Wakil Presiden Jusuf Kalla dianugerahi gelar adat Melayu "Sri Perdana Mahkota Negara" oleh Lembaga Adat Melayu (LAM) Kepulauan...
5 jam yang lalu

KPU diminta Tidak Jadikan Sipol Jadi Instrumen Utama Loloskan Parpol

IMCNews.ID, Jakarta - Proses sistem informasi partai politik (Sipol) kerap menjadi lahan polemik saat pendaftaran pemilu. Ketua Kode Inisiatif Veri...
5 jam yang lalu

Polisi Periksa Pemuda yang Cekoki Anggur Merah ke Kuda Nil

IMCNews.ID, Bogor - Polres Bogor menindaklanjuti kasus pemberian minuman keras jenis anggur merah terhadap satwa di Taman Safari Indonesia (TSI) yang...
5 jam yang lalu

Pemberi Anggur Merah ke Kuda Nil Dijerat Pasal Penganiayaan Hewan

IMCNews.ID, Bogor - Pihak Taman Safari Indonesia (TSI) secara resmi melaporkan tiga pengunjung TSI yang memberikan minuman keras kepada tiga satwa di...
15 Oktober 2016 - 19:02:00 WIB Dibaca: 74264 kali

Kompleks WTC Batanghari Ambruk

07 April 2017 - 18:15:28 WIB Dibaca: 64686 kali

VIRAL!! Ini Dia Video Bentrok Sales Oppo & Vivo

03 Juni 2017 - 20:50:27 WIB Dibaca: 61670 kali

181 ASN Lulus Adm Lelang Jabatan Pemprov Jambi, Ini Dia Nama-namanya

11 Agustus 2016 - 22:10:30 WIB Dibaca: 40171 kali

Breaking News: Ketua DPRD Sarolangun Ditangkap Nyabu

26 Agustus 2016 - 21:56:00 WIB Dibaca: 36774 kali

Rektor Marah Dan Bubarkan Perpeloncoan di Opspek

24 Mei 2016 - 20:15:09 WIB Dibaca: 35149 kali

Ini Dia, Pahlawan Lalu Lintas Kota Jambi

01 Agustus 2016 - 13:02:11 WIB Dibaca: 34639 kali

Alamak: Usai Nyabu, Ketua PAN Batanghari Ditangkap BNN

26 Juli 2017 - 16:07:38 WIB Dibaca: 31315 kali

Cantiknya Ibu Bhayangkari Selingkuhannya Oknum Perwira Polres di Jambi

19 November 2017 - 16:34:41 WIB

Wapres Dianugerahi Gelar Sri Perdana Mahkota Negara

19 November 2017 - 14:43:32 WIB

YLKI: Polda Sumut Usut Kuliner Dicampur Narkoba

19 November 2017 - 14:41:38 WIB

Biaya Promosi Ajang MotoGP Bisa Capai Rp 1 Triliun

19 November 2017 - 14:39:35 WIB

Cara Wong Sumsel Gaet Investor MotoGP

19 November 2017 - 14:15:52 WIB

Bandar Narkoba Asal Malaysia Kabur dari Rutan